进餐礼仪教案,进餐礼仪教案三篇,进餐礼仪常识分享

接下来，我们向您推荐名为“进餐礼仪教案”的项目，相信对您有着重要的意义。教案和课件是老师在课前精心准备的工具，而课件内容则需要老师自行设计和完善。为了有效进行课堂教学，老师必须按照教案和课件的指示进行实施。

教学重点：知道怎样是文明用餐

教学难点：把学到的用餐礼仪运用到生活中去。

教师：课件，餐盘，筷子

学生：收集文明用餐的好习惯

教学过程：

(一)导入新课

师：孩子们，我们每天都在吃饭，但是你真的会吃饭吗，老师在课下做了一个调查，了解到很多孩子根本就不会吃，老师把一些同学的吃相拍了下来，那请孩子们和老师一起来分析他有哪些不文明的举止。我们一定要仔细看哟! 看录像。

师生逐一分析照片中不文明的举止。从而引出本课

(二)讲授

师：那刚才我们共同分析了这些同学在餐桌上的不文明的举止，同学们表现得非常棒，老师以你们为骄傲。我们小学生正是养成良好行为习惯的最佳阶段，文明就餐也是体现我们文明素养的一个方面，今天，这节课就请大家和老师一起来学习餐桌礼仪(板书课题)，在生活中，你知道哪些用餐礼仪呢?

学生举手回答，教师做总结归纳： 生活中用餐礼仪

(1)吃饭之前，先把手洗干净。

(2)入座时应请长辈先坐，自己才可入座。

(3)入座后姿势端正，脚踏在本人座位下

(保持上身挺直，双手自然摆放在桌面边缘，整个用餐过程都不能趴在桌上，脚踏在本人座位下。用胳膊肘支在桌面上和用手托下巴都是不好的做法。)

模拟练习的用餐姿势。先请一、二位同学到台前用餐盘练习用餐的姿势，一人练习，大家评议，全员练习。

(4)就餐要文雅，要细嚼慢咽。

(5)不要挑食，不要剩“碗底”，更不要独食，父母给自己做好吃的，也要让父母先尝或给他们留部分。

(6)正确使用筷子，不要敲筷、扔筷、插筷、舞筷。

筷子是中国人吃饭的主要工具，我们握筷姿势应规范，吃饭时需要使用其他餐具时，我们就先把筷子放下。不要用筷子叉取食物放进嘴里，或用舌头舔筷子上粘的东西，这些都是很不文明的哟!用筷子敲打碗盘桌面，用筷子指点别人，这也不应该。

正确使用筷子(禁忌)(幻灯片播放)

迷筷不能拿着筷子犹豫不决夹哪些菜;

架筷不能高抬手越过别人正在夹菜的筷子去夹远处的菜;

探筷不能用筷子在碗盘里翻找;

滴筷不能在夹汤汁多的菜肴时用筷子拉抖掉汤汁;

插筷不要把筷子竖插放在食物上面;

敲筷不能用筷子敲打碗的边缘;

塞筷不能夹着多种

励志的句子小编向您推荐“进餐礼仪常识”希望您会喜欢它，书写范文的注意事项大致有哪些？我们很多都需要范文来借鉴。好好去体会优秀范文的精彩构思，变得越来越出色让我们一起努力！

随着中西饮食文化的不断交流，中餐不仅是中国人的传统饮食习惯，还越来越受到外国人的青睐。而这种看似最平常不过的中式餐饮，用餐时的礼仪却是有一番讲究的。下面是小编为大家整理的中餐进餐礼仪常识，希望对你们有帮助。

中餐进餐礼仪知识

宴会开始时，一般是主人先致祝酒辞。此时应停止谈话，不可吃东西，注意倾听。致辞完毕，主人招呼后，即可开始进餐。

进餐时要注意举止文雅，嘴嚼食物时，不可发出声响;食物过热时，可稍候再吃，切勿用嘴吹;鱼刺、骨头、菜渣等不可直接外吐，要用餐巾掩嘴，用筷子取出，或轻吐在叉匙上，放在碟中。

用餐前应先将餐巾打开铺在腿上，用餐完毕叠好放在盘子右侧，不可放在椅子上，亦不可叠得方方正正而被误认为未使用过。餐巾只能擦嘴不能擦面、擦汗等。服务员送来的香巾是擦面的，擦毕放回原盛器内。

若遇本人不能吃或不爱吃的菜品，当服务员或主人夹菜时，不可打手势，不可拒绝，可取少量放人盘中，井表示“谢谢，够了”。对不合口味的莱，勿显出难堪的表情。作为主人宴请时，席上不必说过分谦虚的话。对来华时间较长的外宾，不必说这是中国的名酒名菜。在给宾客让菜时，要用公用餐具主动让莱，切不可用自己的餐具让菜。

注意牙签的使用。正式宴会中，不宜当众使用牙签，更不能用手指甲剔牙缝中的食物，如果感觉有必要时，可以直接到洗手间去除掉。在餐桌上必须用牙签时，最好以手掩口轻轻剔牙，而边说话边剔牙或边吃边剔牙都不雅观。

中餐礼仪注意事项

①上桌后不要先拿筷,应等主人邀请、主宾动筷时再拿筷。

②冷盘菜、海味、虾、蒸鱼等需要蘸调料的食物可自由调味,但切记勿将咬过的`食物再放进调料盘中调蘸。

③已经咬过的菜不要放回盘子里,应将其吃完。

④筷子不要伸得太长,更不要在菜盘里翻找自己喜欢的菜肴,应先将转台上自己想吃的菜转到自己眼前,再从容取菜。

⑤当其他客人还没吃完时,不要独自先离席。在宴会餐桌上,进餐速度快慢不要依个人习惯,而应适应宴会的节奏,等大家都吃完,主人起身,主宾离席时再致谢退席。

⑥餐桌上不要有敲筷、咬筷等不雅动作。

⑦主人向客人介绍自家做的拿手菜或名厨做的菜,请大家趁热品尝时,不得争抢,应首先礼让邻座客人后,再伸筷

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中餐进餐礼仪知识

宴会开始时，一般是主人先致祝酒辞。此时应停止谈话，不可吃东西，注意倾听。致辞完毕，主人招呼后，即可开始进餐。

进餐时要注意举止文雅，嘴嚼食物时，不可发出声响;食物过热时，可稍候再吃，切勿用嘴吹;鱼刺、骨头、菜渣等不可直接外吐，要用餐巾掩嘴，用筷子取出，或轻吐在叉匙上，放在碟中。

用餐前应先将餐巾打开铺在腿上，用餐完毕叠好放在盘子右侧，不可放在椅子上，亦不可叠得方方正正而被误认为未使用过。餐巾只能擦嘴不能擦面、擦汗等。服务员送来的香巾是擦面的，擦毕放回原盛器内。

若遇本人不能吃或不爱吃的菜品，当服务员或主人夹菜时，不可打手势，不可拒绝，可取少量放人盘中，井表示“谢谢，够了”。对不合口味的莱，勿显出难堪的表情。作为主人宴请时，席上不必说过分谦虚的话。对来华时间较长的外宾，不必说这是中国的名酒名菜。在给宾客让菜时，要用公用餐具主动让莱，切不可用自己的餐具让菜。

注意牙签的使用。正式宴会中，不宜当众使用牙签，更不能用手指甲剔牙缝中的食物，如果感觉有必要时，可以直接到洗手间去除掉。在餐桌上必须用牙签时，最好以手掩口轻轻剔牙，而边说话边剔牙或边吃边剔牙都不雅观。

中餐礼仪注意事项

①上桌后不要先拿筷,应等主人邀请、主宾动筷时再拿筷。

②冷盘菜、海味、虾、蒸鱼等需要蘸调料的食物可自由调味,但切记勿将咬过的`食物再放进调料盘中调蘸。

③已经咬过的菜不要放回盘子里,应将其吃完。

④筷子不要伸得太长,更不要在菜盘里翻找自己喜欢的菜肴,应先将转台上自己想吃的菜转到自己眼前,再从容取菜。

⑤当其他客人还没吃完时,不要独自先离席。在宴会餐桌上,进餐速度快慢不要依个人习惯,而应适应宴会的节奏,等大家都吃完,主人起身,主宾离席时再致谢退席。

⑥餐桌上不要有敲筷、咬筷等不雅动作。

⑦主人向

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在家庭生活中，餐桌作为日常聚餐的场所，礼仪的运用显得尤为重要。家庭聚餐场景不仅是亲近家人的时刻，也是培养家庭成员的礼仪意识和社交技巧的好时机。本文将详细介绍家中的餐桌礼仪常识，并且生动地展示出如何在餐桌上养成良好的餐桌礼仪习惯。

一、入座礼仪

在开始用餐之前，正确的入座礼仪是必不可少的。当家人齐集在餐桌旁时，家长通常会率先示范，其他家庭成员可以依次跟进。

1. 有序入座：家庭成员要以礼让为先，一般情况下，年长的家人坐在餐桌的正中央，其他家庭成员按照长幼顺序或性别顺序依次入座。

2. 就座姿势：入座时，要保持自然而端庄的坐姿，挺胸收腹，配合餐椅的高度保持良好的姿态。同时，要避免肘部放在桌面上，防止挤占邻座空间。

二、用餐礼仪

一顿美味的晚餐将以餐桌上的用餐礼仪行为为参照，通过友好的对话和行为方式构建和谐的家庭氛围。

1. 用餐姿势：用餐时，要坐直，不要低头或靠在椅背上。用餐时，应该将注意力集中在食物上，不要分心看手机或其他东西。

2. 使用餐具：正确使用餐具是餐桌礼仪的重要部分。使用餐具时，刀和叉应该握在手中而不能太紧或者太松。将餐具握在手中时应注意手指的位置，刀握在右手，叉握在左手。用餐时，应该从外向里使用餐具，逐渐换取之前的餐具。

3. 进食方式：在家庭聚餐中，进食要按照规定的礼仪进行。应该小口小口地咀嚼食物，不吞咽过大的食物块。当在用餐过程中需要对其他人说话时，应该将食物咀嚼完毕，用餐嘴巴要注意闭合，以免发出吧嗒吧嗒的声音。

4. 注意仪态：在餐桌上，要保持优雅的仪态。不大声喧哗或嘴里含食物说话，也不应用手捡食物。还应注意摆放餐巾，用餐前后要在膝上轻轻铺好，一旦用餐结束，将餐巾放在椅背上。

三、和谐交流

在餐桌上与家人和其他餐桌伴侣的交流是培养良好餐桌礼仪习惯的关键。

1. 友好对话：在餐桌上，可以适当地与家人聊天，谈论一些愉快的话题，增进感情。但要注意不要谈论过激或争吵的话题, 尽量保持语气和善，并且尊重他人的观点。

2. 主动帮助：在用餐过程中，如果需要什么东西，可以主动帮助其他人拿取。例如，可以帮助妈妈倒